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      夏季解暑美食養生篇 - 特產招商網
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    夏季解暑美食養生篇
    夏季養生,夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍于機體表面。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達到養生的目的。
    夏季六節氣養生
    夏季解暑美食大雜燴

    消暑食品:綠豆

    綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

    消暑藥物:荷葉

    荷葉味苦性平,其氣清香,新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁,清熱解暑方中最多配用。夏日如以鮮荷葉包《六一散》煎服,鮮荷葉包粳米蒸飯,或以鮮荷葉泡茶,均有清暑利濕之良效。

    消暑蔬菜:苦瓜

    苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫"多肽-P"類似胰島素的物質,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。

    消暑排毒水果:西瓜

    西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,是夏令解暑佳品,有"天然白虎湯"之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證,均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。

    解暑蔬菜果汁:蔬果汁

    新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質,可以增強細胞活力及腸胃功能,促進消化液分泌,消除疲勞。制作果蔬汁時最好選用二至三種不同的水果、蔬菜,每天變化搭配制作蔬果汁,這樣可使不同的營養物質均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉,可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌 均勻后食用,好吃有營養。

    消暑降溫冷飲:冰淇淋

    吃不下東西的時候就應該來個消暑冰淇淋.。。雖然知道女生冰吃多了不好,不過看著這么誘惑的樣子,有多少女孩子能抵抗住冰淇淋的誘惑呢?

    美容減肥蔬菜:黃瓜

    黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜,以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,并可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載,蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效,是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃,不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

     防嗮解暑蔬菜:西紅柿

    含有大量的番茄紅素以及各種微量元素,有很好的防曬效果。不宜食用未 成熟的西紅柿。末熟的西紅柿含有龍葵堿,口感苦澀,還容易引起中毒。青西紅柿變紅以后,就不含有龍 葵堿了。不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后西紅柿就失去了原有的營養與味道。

    營養肉食:鴨肉

    鴨為水禽,其性寒涼。根據中醫"熱者寒之"的治療原則,炎熱的夏季,若體內有熱,容易上火,表現為低熱、虛弱、食少或水腫者,吃鴨肉不但能補充優質蛋白質,還有"清"與"補"的功效。

    調味用品:姜、醋

    俗話說,"夏天一日三片姜,不勞醫生開藥方"。姜、醋不但能夠調味,還有殺菌功效。此外,姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收,提高食欲。夏季吃涼菜時,適當加姜、醋、蒜,不但清淡可口,還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

    消暑茶飲料:熱茶

     茶(綠茶或花茶最適合夏季飲用)能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實踐證明,熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲。

    抗菌防腹瀉:大蒜

    大蒜具有廣譜抗菌能力,對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霉菌等均有殺滅作用,夏季吃大蒜可以殺滅體內病菌,防止腹瀉及流行病的發生。

    夏季養生食譜推薦
    • 六款夏季養生湯飲食譜推薦

      黃豆眉豆煲魚骨 夏天是小孩子發育最快的時期,飲食上可以多吃富含鈣質的食物以助長身高。多喝魚骨湯加上黃豆、眉豆、陳皮。夏天暑濕比較多,眉豆有助去腳氣。黃豆和魚骨富含豐富的鈣質,如煲豬骨湯,可以用扇骨或筒骨煮湯。...[更多詳細]

    • 夏季自制蔬果汁:清熱解渴

      苦瓜汁 苦瓜味苦、性寒,清暑滌熱,明目,可解毒。苦瓜的營養價值甚高,維生素C含量豐富,還可以增加血管的通透性,保護心血管,多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加點蜜糖調味。但需注意苦瓜性寒...[更多詳細]

    • 夏季食用"三花"養生好處多

      第一,金銀花。中醫認為,金銀花性寒味甘,它是古代清熱解毒的圣藥。現代醫學研究證實,金銀花有較強的廣譜抗菌作用,廣泛用于風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等癥。在酷暑炎夏,金銀花可清熱、降溫、解暑,并對預防夏季 ...[更多詳細]

    • 夏季的最佳食物推薦

      山藥薏米粥 材料:山藥、薏米、蓮子、紅棗、白糖、小米  做法1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜。 2.連水帶料一起倒入攪拌機,充分打碎成粉漿。 3.倒入砂鍋中,加入兩碗水[了解更多] 淮山煲湯...[更多詳細]

    夏季常見疾病食療
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